Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

Оборудование для приготовления веганских more info блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.

Современные модели позволяют регулировать толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, check here варка, стерилизация.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.